Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood. La soupe de potimarron, ils adorent, j'ai eu peur de gâcher mon effet :-) Du coup, la soupe m'a semblé classique (mais très bonne), mais alors les graines de courges caramélisées!! Je n'étais pas là pour le dîner, je suis partie en disant à Mari "voilà la soupe, à servir avec les graines de courges à la place des croûtons". Quand je suis rentrée, il m'a dit "j'ai.
Cette recette de soupe butternut coco au Thermomix est absolument délicieuse.
Faites revenir les dés de butternut avec Ajoutez la brique entière de crème de coco (en.
Une nouvelle recette d'ottolenghi, et comme toujours pas de mots pour décrire cette merveille essayez et vous allez comprendre mais il faut le faire avec les graines de courge caramélisées au sirop d'érable it takes it to.
Vous pouvez cuisiner Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4PassionFood using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood
- Préparez of Pour la soupe.
- Vous avez besoin 2 of tbsp d’huile d’olive.
- Préparez 1 of gros oignon finement ciselé.
- Vous avez besoin 550 g of potiron coupé en dés de 2 cm.
- C'est 2 of carottes moyennes coupées en dés.
- C'est 1 of tsp de pistils de saffron.
- C'est 1 litre of d’eau ou de bouillon de légumes.
- C'est 2 of tsp de zeste d’orange.
- Vous avez besoin 6 of tbsp de crème fraîche.
- Préparez of Graines de courge caramélisées.
- Vous avez besoin 60 g of graines de courge.
- Vous avez besoin 1 of tbsp de sirop d’érable.
- Préparez 1/2 of tbsp de sucre cassonade.
- Préparez 1/4 of tsp de sel.
- Vous avez besoin 1 of pincée de poivre noir moul.
- C'est 1 of bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût).
Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Tu reçois du monde à dîner ? Tes invités sont des gourmets ? T'as pas d'idée pour l'entrée ?
Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood instructions
- Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus..
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement..
- Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir..
- Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées..
Tu veux un truc chic, raffiné, beau,… Les meilleures recettes de Soupe avec potiron, orange notées et commentées par les internautes. Soupe avec potiron, orange c'est sur Ptitche Faites suer la chair de potiron dans de l'huile chaude, ajoutez le curry et le gingembre. Versez le bouillon et le jus d'orange. Ajoutez les quartiers d'oranges et réduisez en purée avec la crème. Préparation de la recette : Faites bouillir dans une casserole un verre d'eau.
