Veloute poireaux petits pois. Nettoyer les poireaux puis les couper en petits morceaux. Faire cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois. Retirer du feu puis saler et ajouter le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux.
Nettoyez les poireaux puis coupez-les en petits morceaux.
Faites cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois.
Retirez du feu puis saler et ajoutez le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux.
Vous pouvez avoir Veloute poireaux petits pois using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Veloute poireaux petits pois
- Vous avez besoin 1 of pomme de terre.
- C'est 2 of blancs de poireaux.
- Préparez 125 g of petits pois surgelés.
- C'est 1 of cube de bouillon de légumes.
- Préparez of Sel, Poivre.
Velouté de potimarron, poireaux, pois chiches. Ajouter à mes carnets. la recette Velouté de potimarron et petits pois. Quel délice ce velouté de poireaux et pommes de terre ! Parfait pour nous réconforter quand les soirées commencent à se rafraîchir.
Veloute poireaux petits pois étape par étape
- Couper les blancs de poireaux en deux et les nettoyer sous un filet d'eau. Laver et peler la pomme de terre..
- Couper les poireaux en tronçons, et la pomme de terre en gros cubes. Les cuire dans un volume d'eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes, et les petits pois..
- Une fois les légumes cuits, les égoutter et les déposer dans un grand saladier. Ajouter 2 louches du bouillon et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Selon la consistance désirée, plus ou moins liquide, ajouter du bouillon..
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si besoin. Servir bien chaud..
- A l’avance : Pensez organisation, en préparant une bonne quantité et réservez-la au frais jusqu'à 4 jours. Ne restera plus qu'à la réchauffer..
Et oui, un velouté de cosses de petits pois. Il fait un temps à plutôt manger les légumes en soupe qu'en salade… On aimerait bien y croire mais ça s'annonce toujours pas terrible pour ces prochains jours !! Du coup, il nous faut prolonger le plaisir des soupes encore un peu… Histoire de se réchauffer ! En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de pois-cassés et poireaux. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
