Recette: Délicieux Quinoa à la façon Mexicaine

Quinoa à la façon Mexicaine.

Vous pouvez cuisiner Quinoa à la façon Mexicaine using 15 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Quinoa à la façon Mexicaine

1. Vous avez besoin 1 of oignon.
2. C'est 2 gousses of d'ail.
3. Préparez 1 of piment végétalien (oui vous avez bien lu, c'est un piment très doux et très parfumé).
4. C'est 200 g of quinoa.
5. Préparez 250 ml of bouillon de légumes chaud.
6. Vous avez besoin 1 of boites de 400 g de haricots rouges.
7. C'est 2 of tomates.
8. C'est 1 of petite boite de maïs.
9. Vous avez besoin 1 of CAC de piment doux en poudre.
10. Vous avez besoin 1/2 of CAC de cumin moulu.
11. Préparez 1 of avocat.
12. Préparez 1 of citron vert.
13. Préparez of Quelques feuilles de coriandre fraîche.
14. Vous avez besoin of Huile d'olive.
15. C'est of Sel, Poivre.

Quinoa à la façon Mexicaine étape par étape

1. Faites chauffer dans une sauteuse, un peu d'huile d'olive puis ajoutez l'ail pressé, le piment frais ainsi que l'oignon coupés tous les deux, en fines rondelles. Laissez cuire 1 minute à feu vif, en remuant. Ajoutez le quinoa, les haricots rouges, les tomates grossièrement détaillées en cubes, le maïs, les épices, terminez par le bouillon chaud..
2. Portez à ébulition, puis baissez le feu et laissez frémir à couvert pendant 20 minutes. A la fin de la cuisson, ajoutez l'avocat coupé en cubes, la coriandre ciselée et arrosez d'un filet de jus de citron vert. Mélangez et servez aussitôt..